Что такое TDS и общая минерализация
В воде растворены ионы кальция, магния, натрия, калия, гидрокарбонаты, хлориды, сульфаты, немного органики. Если выпарить литр воды и взвесить остаток, получится сухой остаток — классический лабораторный способ определить минерализацию. TDS по смыслу то же самое, хотя в быту его чаще измеряют косвенно.
На этикетках бутилированной воды минерализацию указывают в г/л или мг/л. Например, «общая минерализация 0,15–0,35 г/л» — это 150–350 мг/л.
Минерализация природных вод сильно различается. В горных реках и талой воде она бывает несколько десятков мг/л, в равнинных реках обычно сотни, в подземных водах — от сотен миллиграммов до нескольких граммов на литр. В морской воде около 35 г/л солей, поэтому пить её нельзя. Питьевая вода в бутылях обычно занимает коридор от 50 до нескольких сотен мг/л.
Какие цифры TDS нормальны: шкала ВОЗ и регламент
В фоновом документе ВОЗ о растворённых веществах приведена шкала, по которой группы дегустаторов оценивали вкус воды в зависимости от TDS:
| TDS, мг/л | Оценка вкуса по ВОЗ |
|---|---|
| меньше 300 | отличный |
| 300–600 | хороший |
| 600–900 | удовлетворительный |
| 900–1200 | плохой |
| больше 1200 | неприемлемый |
Как работает TDS-метр и что он не покажет
Бытовой TDS-метр на самом деле измеряет электропроводность воды. Растворённые соли проводят ток, прибор пересчитывает проводимость в «ppm» по встроенному коэффициенту. Для оценки «много или мало солей» это удобно, для анализа воды — нет.
- TDS-метр не видит бактерии, вирусы и цисты: вода с низким TDS может быть заражённой.
- Он не различает, какие именно ионы в воде: кальций и нитраты дадут одинаковый вклад.
- Он почти не реагирует на незаряженные органические вещества, нефтепродукты, многие пестициды.
- Показания зависят от температуры и калибровки, у дешёвых приборов погрешность заметная.
Почему низкий TDS не означает «самая чистая вода»
Продавцы фильтров иногда показывают, как TDS-метр выдаёт 300 на водопроводной воде и 10 после осмоса, и делают вывод, что первая «грязная». Это подмена: прибор показывает соли, а не загрязнения. Кальций и гидрокарбонаты в разумных количествах — нормальная часть питьевой воды.
Обратный эффект тоже бывает: бутилированная вода с TDS 200 мг/л может быть безупречной по микробиологии, а колодезная с TDS 150 — с кишечной палочкой. Безопасность определяет лабораторный анализ по десяткам показателей, а не одна цифра.
Как читать минерализацию на этикетке
Если вы сравниваете несколько марок воды, смотрите не только сумму, но и соотношение ионов. Две воды с одинаковыми 250 мг/л могут различаться вкусом: в одной больше гидрокарбонатов и кальция, в другой — сульфатов и натрия.
- Найдите строку «общая минерализация» и переведите в мг/л: 0,2 г/л = 200 мг/л.
- Посмотрите «основной состав»: сколько кальция, магния, натрия, гидрокарбонатов. Это интереснее одной суммы.
- Для природной минеральной воды проверьте назначение: столовая — меньше 1 г/л, лечебно-столовая — 1–10 г/л, лечебная — больше. Лечебную пьют по назначению врача.
- Для повседневного питья ориентируйтесь на вкус и на обычную столовую или питьевую воду.
Минерализация воды Asar Su
Asar Su готовит воду из городского водопровода Астаны: после обратного осмоса TDS падает почти до нуля, затем воду обеззараживают ультрафиолетом и минерализуют, чтобы вернуть вкус и уложиться в рамки регламента. Если вам нужен точный состав, спросите менеджера при заказе. Про саму технологию — в статье зачем минерализуют очищенную воду, а условия доставки — на странице доставка воды на дом.