Газированная вода: что говорят Mayo Clinic и NHS
Mayo Clinic в материале о диетической газировке перечисляет напитки, которые лучше выбирать вместо сладких: обычная вода, газированная вода и сельтерская, нежирное молоко, несладкий чай и кофе. NHS в советах о напитках предлагает газированную воду тем, кому не нравится вкус простой, — как и дольку лимона или лайма.
Иными словами, газированная вода без сахара и добавок — нормальная часть дневного объёма жидкости. По водному балансу она не отличается от обычной.
Газированная вода и зубы
Когда углекислый газ растворяется в воде, образуется слабая угольная кислота, поэтому газированная вода чуть кислее простой. Теоретически кислота размягчает эмаль. Но по сравнению со сладкой газировкой, соками и энергетиками простая газированная вода гораздо мягче к зубам.
Главные враги эмали, по NHS, — сахар и кислоты в напитках и еде, особенно если их потягивают часами. Поэтому NHS советует сок и сладкие напитки пить только во время еды и ограничивать их, а детям не давать сладкую газировку вовсе.
Стоматологи также советуют после кислых и сладких напитков прополоскать рот простой водой. Это недорогой способ снизить нагрузку на эмаль, особенно у детей и подростков, которые любят газировку.
- Пейте газированную воду во время еды, а не маленькими глотками весь день.
- Выбирайте воду без лимонной кислоты, сахара и ароматизаторов, если пьёте её часто.
- Не чистите зубы сразу после кислых напитков: лучше подождать около часа.
- Для детей основной напиток — простая вода и молоко.
Газированная вода и желудок
Пузырьки газа растягивают желудок, и у части людей это вызывает отрыжку, вздутие, чувство тяжести. NHS среди советов при изжоге и рефлюксе упоминает, что газированные напитки и большие порции могут усиливать симптомы у некоторых людей.
Если после газированной воды у вас изжога, вздутие или дискомфорт, переходите на негазированную. Это вопрос самочувствия, а не опасности. При синдроме раздражённого кишечника, гастрите, язве и других заболеваниях выбор напитков лучше обсудить с гастроэнтерологом.
Детям и людям с повышенной чувствительностью желудка газированную воду лучше давать слабогазированную или дать ей немного выдохнуться: так меньше газа и дискомфорта. После операций на желудке и при некоторых заболеваниях кишечника врачи иногда прямо запрещают газированные напитки — следуйте рекомендации своего врача.
Газировка с сахаром — отдельный разговор
Сладкая газировка — это вода, сахар, кислоты и ароматизаторы. В банке 330 мл обычно около 35 г сахара, а ВОЗ рекомендует взрослым ограничивать свободные сахара менее 10% калорийности, это около 50 г в день, а лучше — менее 25 г. Одна-две банки почти исчерпывают этот лимит.
Диетическая газировка без сахара не добавляет калорий, но остаётся кислой. Mayo Clinic советует не делать её основным напитком и выбирать воду.
Минеральная газированная вода
Лечебная и лечебно-столовая минеральная вода содержит много солей и предназначена для курсового приёма по назначению врача. Пить её каждый день вместо обычной воды не стоит, особенно людям с болезнями почек, повышенным давлением и детям. Столовая газированная вода с низкой минерализацией подходит для ежедневного питья.
Газированная вода зимой и летом
Летом многие пьют больше, когда вода газированная и прохладная, — это хороший способ не недопить в жару. Зимой газированная вода из холодильника может быть неприятна при чувствительных зубах; тогда удобнее простая вода комнатной температуры. Подробнее о температуре — в статье «Холодная или тёплая вода».
Дома газированную воду иногда делают с помощью сифона или бытового газатора из питьевой воды. С точки зрения водного баланса это та же вода; важно лишь, чтобы исходная вода была питьевой, а ёмкости — чистыми.
Основа — простая вода
Даже если вы любите газированную воду, основу дня удобнее строить на простой питьевой: её можно пить в любом количестве, она подходит для чая, детей и готовки. Asar Su привозит негазированную питьевую воду в бутылях 19 л по Астане бесплатно; условия — на странице доставки на дом.