Откуда фтор в воде
Фтор в воде присутствует в виде фторид-иона. Он попадает туда естественным путём из горных пород, например при контакте подземных вод с флюоритом и другими минералами. Поэтому концентрация сильно зависит от региона: в большинстве поверхностных вод фторида мало, а в некоторых подземных горизонтах его бывает несколько миллиграммов на литр.
В ряде стран фторид добавляют в водопровод специально, это называется фторированием. Например, в США такую практику поддерживает CDC. В других странах, включая большинство европейских, водопровод не фторируют, а полагаются на зубную пасту и другие источники.
Если водопровод не фторируют, содержание фторида в воде из крана определяется в основном природным составом источника. В городском водопроводе его контролирует водоканал, для частной скважины узнать уровень фторида можно только по анализу.
Нормы фтора в питьевой воде
| Документ | Значение |
|---|---|
| ВОЗ, руководство по питьевой воде | Не более 1,5 мг/л |
| CDC США, фторирование водопровода | Рекомендуемый уровень 0,7 мг/л (не обязательная норма) |
| ТР ЕАЭС 044/2017, упакованная питьевая вода | Не более 1,5 мг/л |
| ТР ЕАЭС 044/2017, вода для детского питания | Строже: 1,0–1,2 мг/л в зависимости от возраста |
| ТР ЕАЭС 044/2017, маркировка минеральной воды | «Содержит фторид» при >1 мг/л; предупреждение для дошкольников при >1,5 мг/л |
Польза фтора для зубов
Фторид укрепляет эмаль и помогает ей восстанавливаться после кислотных атак, которые устраивают бактерии зубного налёта. По данным CDC, питьё фторированной воды снижает число случаев кариеса примерно на 25 % у детей и взрослых.
При этом главный источник фторида для большинства людей — зубная паста. Поэтому разговор о фторе в воде важен прежде всего там, где его естественно мало или много, и для детей, у которых формируются зубы. Сколько фторида нужно конкретному ребёнку и нужна ли паста с фтором, лучше спросить у стоматолога.
Важно, что защитное действие фторида в основном местное: он работает на поверхности зубов, пока находится во рту. Поэтому стоматологи делают акцент на регулярной чистке зубов пастой с фтором, а вода — лишь дополнительный фактор. Как правильно чистить зубы, подробно описывает и NHS.
Когда фтора слишком много
- Флюороз зубов. При регулярном избытке фторида в детстве, когда формируется эмаль, на зубах появляются белые пятна или полосы, в тяжёлых случаях — коричневые пятна.
- Флюороз скелета. Возникает при длительном потреблении воды с высоким содержанием фторида, значительно выше нормы ВОЗ, и характерен для отдельных регионов мира с богатыми фтором подземными водами.
- Сочетание источников. Вода, паста, чай и некоторые минеральные воды вместе могут дать больше фторида, чем кажется. Отсюда предупреждение на этикетке для дошкольников.
Фтор и разные способы очистки воды
Если вы знаете, что в вашей воде много фторида, например в скважине, способ очистки имеет значение:
- Кипячение не убирает фторид, а при выкипании концентрация растёт.
- Обычные угольные кувшины фторид почти не снижают.
- Обратный осмос снижает фторид заметно, большая часть остаётся на мембране.
- Специальные сорбенты (например, на основе активированного оксида алюминия) убирают фторид, но требуют контроля и замены.
Фторид в бутилированной воде Asar Su
Asar Su готовит воду из городского водопровода Астаны через обратный осмос, ультрафиолет и минерализацию. Мембрана задерживает большую часть фторида вместе с другими солями. Точный состав воды после минерализации, в том числе по фториду, уточните у менеджера при заказе.
Если вам важно, сколько фторида получают дети, сопоставьте воду, пасту и питание вместе с детским стоматологом. Цены на воду в бутылях 19 л — на странице цены.
Для взрослых без особых показаний отдельно подбирать воду по фториду обычно не нужно.